Retail | Digido

Zat Gizi Halogen

Deskripsi Buku

Dalam sistem periodik unsur-unsur kimia memperlihatkan bahwa dari golongan logam alkali, alkali tanah, transisi, utama, dan gas mulia. Senyawa halogen merupakan salah satu zat gizi esensial yang diperlukan tubuh hewan dan manusia untuk mempertahankan hidupnya, oleh sebab itu halogen mempunyai fungsi dan manfaat dalam reaksi metabolisme untuk pertumbuhan dan perkembangan hidup manusia serta hewan. Senyawa halogen atau disebut juga zat gizi halogen mengandung unsur f luor, clour, brom, iodium dan astatin. Namun di alam, unsur-unsur ini tidak dapat ditemukan bebas tetapi ditemukan dalam senyawa kompleks yang tersusun dari unsur-unsur yang besar. Hasil pemeriksaan laborato rium menunjukkan bahwa senyawa halogen tidak hanya tersusun dari un sur F2 , Cl2 , Br2 , I2 dan At2 , tetapi hampir 75% zat gizi mikro mineral lainnya ada terdapat dalam senyawa halogen. Zat gizi halogen tidak stabil, dalam waktu (jam, menit dan detik) mengalami perubahan cepat yang diakibat kan oleh suhu panas atau hujan, sehingga kualitas zat gizi halogen disebut sebagai zat gizi yang tidak stabil terhadap lingkungan. Buku ini sebagai petunjuk akademisi perguruan tinggi (pengajar dan ma hasiswa) dalam pengembang penelitian untuk bidang ilmu gizi, kesehatan masyarakat, kedokteran, fisika, kimia, Biologi, Biokimia, Geologi tanah, pertambangan dan bidang ilmu lainnya yang berhubungan dengan unsur unsur kimia.

Lihat Selengkapnya

Detail