Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian; Memperpanjang Umur Simpan dan Meningkatkan Nilai
Deskripsi Buku
"Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian: Memperpanjang Umur Simpan dan Meningkatkan Nilai" merupakan panduan komprehensif yang mengeksplorasi berbagai metode dan teknologi pengolahan hasil pertanian. Dari pengeringan hingga fermentasi, dan penggunaan teknologi canggih seperti High-Pressure Processing, buku ini menyediakan wawasan mendalam tentang cara-cara memperpanjang umur simpan dan meningkatkan nilai produk pertanian.
Lihat Selengkapnya
Lihat Lebih Sedikit
Detail
-
Jumlah Halaman
XII+70
PenerbitHistokultura
-
ISBN
978-623-7517-58-0
EISBN978-623-7517-57-3
-
Tahun Terbit
2025
Format Buku
