"Selulosa merupakan polimer glukosa yang melimpah dikandung dalam residu hasil pertanian seperti tandan dan kulit dari pisang, singkong, nenas dan lainnya. Pemanfaatan yang sudah dilakukan secara konvensional untuk makanan ternak, pupuk, dan olah-gas. Sementara itu, peluang pemanfaatan selulosa melalui kemajuan teknologi sangat luas seperti rekayasa gel, membrane, filtrant dan lainnya. Pada kesempatan ini, akan dikaji pemanfaatan selulosa sebagai sumber gula alkohol secara fotokatalitik.
Fotokatalis yang dibahas disini adalah senyawa perovskite LaCrO3. Secara umum senyawa perovskit sudah banyak dimanfaatkan sebagai katalis, material bahan bakar, semikondutor dan lainnya. Pemanfaatan material tersebut dilakukan karena sifat unik yang dimiliki. Karakteristik tersebut ternyata dipengaruhi oleh metode preparasinya. Maka pada buku ini dijelaskan preparasi, karaktrisasi, dan aplikasinya dalam konversi nanoselulosa menjadi gula alkohol.
"