Cokelat, hampir semua orang menyukai makanan yang satu ini. Terlebih sekarang ini, cokelat sudah dioleh menjadi aneka bentuk makanan, tidak hanya dalam bentuk cokelat batangan atau minuman saja. Aneka olahan cokelat seperti cokelat cetakan dengan aneka bentuk yang lucu, cokelat praline, truffles, cake pops, dan masih banyak lagi yang lainnya. Tentunya, makanan-makanan tersebut tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Penasaran bagaimana cara membuat olahan-olahan cokelat itu? Buku ini cocok untuk kalian yang ingin mencoba berkreasi membuat makanan olahan dari cokelat. Mulai dari cokelat cetakan, praline, cake pops, truffles, marsmallow cokelat, dan masih banyak lagi olahan cokelat lainnya. Pengolahan dasar, cara pembuatan, dan cara pengemasan olahan cokelat dibahas dalam buku ini. Jika kalian mempunyai masalah dalam membuat aneka kreasi cokelat, jangan khawatir, buku ini akan menjawab seputar masalah yang kalian alami. Tidak hanya itu, bagi kalian yang akan melanjutkan olahan cokelat itu menjadi ladang bisnis, buku ini juga menjelaskan trik-trik untuk kalian yang akan memulai bisnis cokelat.
Lihat Selengkapnya
Lihat Lebih Sedikit
-
Jumlah Halaman
x + 118
PenerbitBumi Aksara
-
ISBN
978-602-217-723-4
EISBN978-623-328-508-7 (PDF)
-
Tahun Terbit
2016
Format Buku
